第七四章 食戟战况
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这场食戟正式开始。 叶隐表现的云淡风轻,他准备做的是鸡rou料理,名字叫作叫化鸡,这道菜很有传奇色彩。 出锅之后的鸡rou,色泽棕红,如同晚霞一般漂亮。 油润光亮,令人胃口大开。 更有荷叶和鸡rou的鲜香扑鼻,引入垂涎欲滴。 鸡香之浓郁让人叹为观止,鸡rou之酥嫩,亦是爽口舒畅。 其营养丰富,风味独特,是非常富有中华特色的一道菜。 而水户郁魅要做的自然是牛rou料理,随着食戟开始,俩人都取出了自已的主料。 叶隐的是一只已经处理好的三黄鸡。 所谓三黄鸡,传说是由明朝朱元璋亲赐的名字。 它的体型小、和别的鸡不同,它的外表中羽毛是金灿灿的黄色,鸡爪和鸡喙也都是黄色。 其生存能力强,产蛋量高,rou质鲜嫩,营养价值丰富,是非常有名气的一种土鸡。 水户郁魅的自然是牛rou,当然肯定不是普通牛rou。 身为水户家族未来的继承人,水户牛rou在这个世界是大型连锁rou类经销商。 相当于前世的神户牛rou这等说出去就非常高档的食材界的明星。 从小水户郁魅就开始训练对rou类料理的修炼,rou类食材的辨识。 所以说在这个rou类料理的主题上,水户郁魅有着强大优势。 她这一次准备的食材的主料,乃是完美a5级牛rou。 并且这块牛rou上场时候,声势也很是惊人,水户郁魅用一台专门放牛rou的架子车推上来。 精致的牛rou摆在其上,美轮美奂,那一整块牛rou只让人看一眼,就能明白其鲜美程度。 观众席上的学生,都是目光带着赞叹。 “真是太漂亮了这块牛rou,不愧是a5级!” “这么高级的牛rou,随随便便就可以准备!这就是rou质侵略者的强大!” “只是从主材上来看,就让人很期待做成料理之后是什么样的美味。” “牛哄哄的远月特招生,使用的是三黄鸡,用土鸡和a5级牛rou争锋,完全是以卵击石!” “听说他开的是个小店,一看就是平民!怎么拿的出高级食材呢,不过,还真是让人愉悦等一会的胜负!” “什么胜负啊,这家伙完全就是来送菜的,食材上选择就已经被吊打了。” 裁判席上,三名评委都饶有兴趣的看着厨台上食戟的俩人。 “这一次的高等部新生,人才济济啊。”在霓虹被称为“大熊”的美食评论家黑泽一雄,嘴角泛起令人琢磨不着的笑容。 “鸡rou和牛rou的对决,从一开始就选择比对方更差的食材吗?这样的食戟还有看头吗?” 评委中唯一的女性爽子,悠悠的开口。 她有着一头姬发式长发,额头前的刘海遮住了眼睛,是一个不露脸的类型。 听到这边,坐在最右边的男人也开口说话,他是一个留着八字胡中年男性,名字叫作上田城,他是霓虹一家连锁高级餐厅的经营人。 “爽子小姐,还是可以继续看看,那位叶隐可是远月总帅特别招过来的,肯定是有什么过人之处。”他对爽子很恭敬,那也是当然的,眼前这位小姐,不过30岁出头,却已经是一名特级厨师了。 “你说的不错,食之魔王所看中的人必定是瀚玉,希望他能够表现的好一点。”爽子淡淡开口,作为特级厨师,现在她还是比较看好水户郁魅。 因为那块完美的a5级牛rou,光是看了一眼,她就是有了食欲。 简单来说,还没吃到料理,她就有点偏向水户郁魅了。 这样的情况,在食戟之中,可是一个得分点。 如果双方最后的料理相差毫厘,那么就会因为这个,而判定水户郁魅赢。 另一边极星寮的众人。 “a5级牛rou,很厉害吗?”幸平创真不在意的说道。 “额,这个我也是第一次见。”田所惠说:“不过,以前教我厨艺的婆婆也说过,食材的好坏,也可以决定料理的美味,而叶隐君的三黄鸡,怎么说呢,有点太普通了对比起来。” “这种级别的牛rou也舍得拿出来,艾,早知道把我在极星鸡给叶隐君了。”吉野说道。 “比起那块a5级牛rou,你饲养的极星鸡虽然很厉害,但是确实比不上。”伊武崎这个沉默寡言的人,公正的评价道。 “切,总有一天我会饲养出超越a5级rou质的极星鸡!”吉野咂咂嘴,战意满满的说。 “好啦,不管如何,叶隐君的料理我对他还是很有信心,只是现在开局确实不利,要知道食戟比赛,让参加者自已准备食材,也是为了考验选取食材的能力,如果因此而输给了水户郁魅的话,虽然有点遗憾,但是那也是叶隐君自已的事情了,反正我希望他赢,毕竟他的小店里面的菜很好吃呢。”凉子柔声说。 “嗯,就是,要是以后关门吃不到了,那该怎么办!我们一起为他加油吧!”吉野兴致很高。 “是的,加油!”田所惠注视着叶隐,小声的喊了一句。 吉野也正想喊一句,这时候,却是看到了现场水户郁魅的表现,脸色一滞。 “这个水户郁魅,力气太大了吧。”她不敢置信的感叹道。 原来就在刚才,水户郁魅拿起了一把大刀,字面意思,真是一把超大号的切rou菜刀。 刀身闪亮异常,刀锋也是锋芒毕露。 接着,随着水户郁魅手中发力,她娴熟和流畅无比的刀法的劈砍下,那块被她吊起来的整块牛rou,刺啦一声。 就如同被机器计算过一般,非常准确和精密,整块牛rou被分离开来。 “难怪被称为rou质侵略者,她这个看起来劈砍的没有规则,却每一次分离牛rou,都恰好在牛rou的纹路之上,这么熟练,究竟是对牛rou有多熟悉。” 凉子脸上浮现出惊讶的表情,沉稳的她也无法平静,同为一年级,水户郁魅的实力远远超越了大多数人,这一手,凉子自认为恐怕也不是她的对手。 “厉害。”伊武叹了一句。 味觉博士丸井善二,扶了一下眼镜,他的手指略微发抖! 这么火辣身材的少女,却拥有如此怪力,难怪听说她的脾气火爆,却没有任何人对她有意见。 这等力气,只怕没几个人是她的对手。 丸井在心里将水户郁魅,定位成拥有八块腹肌的女汉子,他干巴巴的开口道:“恐怕是一个强者,不知道叶隐会拿出什么对策。” 幸平咧嘴一笑:“没事的,叶隐君比我还要厉害,这么一个rou魅肯定可以拿下来啦。” “别叫她rou魅,小心她揍你。”丸井善意的提醒道。 不过,幸平却没有回答,而是将目光投向了叶隐。 此时,在厨台上的叶隐,却没有动他的三黄鸡,而是意外的在和面团。 依然是用黄金鸡蛋,那如同小麦熟透的金色鸡蛋和上好的面粉,在叶隐的高超的和面手法下,慢慢的一个金灿灿的面团在成型。 “嗯,叶隐君,这是打算做什么呢?”幸平有点疑惑。 “应该是中华料理吧,用到面团的鸡,这个我也不清楚。”吉野说:“嘿嘿,很有创新的样子。” 这边将牛rou全部分离好的水户郁魅,露出满足的笑容,状态良好,发挥也很稳定。 “哦,干的不错啊,你这力气之大,真是让我自叹不如,以后再我店里帮忙,应该不会累到了。” 听到声音,水户郁魅看了过去,正是笑嘻嘻的叶隐。 她看到叶隐的厨台上一个金色的面团,水户郁魅皱起眉头,开口道:“什么叫去你店里帮忙,你还没赢呢!这么游刃有余,待会输了可就会很难看的。” “多谢你的忠告,我也差不多要认真了,你可要全力以赴,来打败我!”叶隐微微一笑,不再说话,专心致志的开始做料理。 水户郁魅冷哼一声,“这不用你说。” 只是,她瞥了一眼叶隐,发现这个人做料理时候,那眼神仿佛在发亮,这是一名爱着厨艺的对手。 水户郁魅提醒自已要更加用心,漂亮赢下这场胜负。 rou料理的魅力的展现,再霓虹来说,更多的是牛rou。 对于鸡rou,在场很多人并不是很了解,简单来说,在他们心中牛rou不管是口感和rou质都是胜过鸡rou的东西。 所以,现在的叶隐基本上,属于食材选错的笑话了。 关注他的人并不多,他们都在观看水户郁魅,华丽处理牛rou。 水户郁魅的动作很快也很优美,加上她那火辣的身材,可谓是秀色可餐。 顶级牛rou和小麦色的美少女,无不吸引着人的眼球。 水户郁魅要做的是牛排,分割下来的牛rou,被她现场进行腌制,同时还有制作酱汁。 牛排大众一点的酱汁是番茄酱汁,黑胡椒汁。 而水户郁魅要做的当然不是这么大众的。 首先水户郁魅制作了一份牛骨烧汁,这是用烤过的牛骨,加上小牛rou汤,再加上一些配料调配而成。 一碗浓郁的烧汁,有着气度不凡的浓厚牛rou味,通常不会搭配食物直接食用,并且是作为其他酱汁的基础汁! 首先水户郁魅制作了一份牛骨烧汁,这是用烤过的牛骨,加上小牛rou汤,再加上一些配料调配而成。 一碗浓郁的烧汁,有着气度不凡的浓厚牛rou味,通常不会搭配食物直接食用,并且是作为其他酱汁的基础汁! 做好之后,水户郁魅拿出一瓶正品的波尔多红酒。 她在牛骨烧汁中,加入红酒和香料熬制,最后在加入煮熟的牛骨髓提升口感。 最终成型的就是高档的红酒汁! 这种搭配牛排的红酒汁,颜色鲜艳亮丽,卖相十分出众,口感甘甜滑香,回味无穷。 在这期间,叶隐却是从容不迫的开始了处理他的配料。 这一次烹饪所准备的主要配料:“新鲜荷叶一张,猪网油一张,rou丁,虾仁,香菇,笋片。” 调料:“料酒,酱油,蚝油,盐,葱,姜,丁香粉,八角粉。” 叶隐和好的那团金色面团,还放入了少量的料酒。 具体用处就是用来取代泥巴。 所谓的叫花鸡,原本就据说是由叫花子发明的,是用泥巴包裹住鸡,来进行烹饪。 到了如今,早就有了更先进的做法,而且在美观上也不能实使用泥巴。 所以使用面团来代替也是必然。 “刷刷刷。” 叶隐的刀光暴起,将葱姜全部切成末。 接着,将三黄鸡洗干净,加入盐,糖,料酒,酱油,蚝油,丁香,八角粉进行腌制。 然后,他将虾仁,rou丁,香菇,笋片,混合在一起进行翻炒。 将他们炒成了一团,当成馅心塞入了三黄鸡的空空如也的鸡腹之中。 最后用猪网油裹住了整个鸡身。 他不紧不慢的烧了一点开心,用开心烫了一下荷叶。 接着用荷叶将整只的三黄机包裹住。 最后将面团擀开,用那金灿灿的面团将这整只荷叶鸡,放入烤箱之中。 这样就算大功告成。 而已经确定是做牛排料理的水户郁魅,也即将完成。 叶隐要做的料理,也被人认了出来。 “特招生做的是叫花鸡,也太瞧不起人了,居然用这种据说是乞丐发明的料理!” “就是,根本不将人放在眼里。” “他已经输了,使用水畜rou料理,那种口感和在这个世界上最受欢迎的牛rou,而且还是a5级牛rou来对比,根本是一败涂地。” “叫花鸡,不愧是特招生,已经知道自已的身份了。” 观众席上一片嘲讽,叶隐这一次没有理会他们。 咱这虽然是叫花鸡,可也不是一般的,待会闪瞎你们的眼睛,再来看看你们的表情,也是一件趣事。 自然,叶隐做的叫花鸡是自已改良过的,等会还有大的动作要让在场人目瞪口呆。 只是,现在叶隐不说,对,我就是牛13,我就是不说。 让你们来讽刺我,然后我在狠狠的打你们的脸! 这个时候,水户郁魅的牛排完成了,她装盘成功,率先端上了裁判席。 叶隐瞧她一脸神气,心中暗笑。 所谓先上先输,姑娘你就不能缓一缓吗!微信搜索公众号:dy66,你寂寞,小jiejie用电影温暖你