努努书坊 - 言情小说 - 重生民国俏厨娘在线阅读 - 分卷阅读66

分卷阅读66

    越来越是明亮。

沈谦自己清楚得很,他的诸般忌口对厨子的影响有多大。例如他不食五荤,那葱、蒜、韭菜之类有香辛味的佐料就一概不食,偏生这种香辛料大多用于去腥提鲜,离了这些,厨师无法处理带有腥膻味儿的食材。

若是寻常厨子,听说有他这么刁钻古怪的忌口,十九会感到无比气馁,要么就是一筹莫展;偏生阿俏的眼神竟就此亮了起来,这给沈谦留下了难以忘怀的印象。他知道有种人,是天生渴望遇到挑战的他,大概也能算是阿俏所渴望的“挑战”之一吧!

正想着,沈谦身旁有人轻轻地“嘘”了一声,说:“快别说这种话了,她来了。”

沈谦抬头,见真的是阿俏来了。这回不是徐家的佣人上菜,而是阿俏亲自端着一只托盘,小心翼翼地走上来。

只见阿俏手中的托盘里,盛着一只茶壶,一只用盖碟罩着的浅盘,和一碗热腾腾,散发着热气的米饭。

“这是什么?”就连沈谦见惯了各种场面,见到这个,也微微感到诧异。

“这是虾仁茶汤泡饭!”阿俏狡黠一笑,将手里的托盘放下。

“黎明沙龙”的人听说,也好奇地围了上来,见了托盘里的东西,大多啧啧称奇。

这时阿俏一伸手,揭了盖碟。众人登时“噫”的一声,只见一只天青色的浅盘里盛着的是一份清炒虾仁,白生生的虾仁上点缀着翠绿色的几片茶叶。

“哦!”众人大多明白了过来。阿俏这应该是做了一份滑炒虾仁,并以绿茶入菜,以解腥膻油腻。而那茶壶里,应该也是沏好的新茶,供泡饭之用的。

“这个看起来挺简单的,不就是茶泡饭么”有那莽撞的就开了口。

立刻就有人想,也对,这天底下忌口的人很多,可谁会忌喝茶呢?

阿俏朝那个方向瞥了一眼,她的目光里自带权威,似乎在这餐桌上,只有她才说了算。说来也怪,阿俏一瞥之下,竟令那人立即讪讪地闭口不言。

“沈先生,”阿俏亲自取了一对银箸,递给沈谦。她也很想知道沈谦对她所准备的这道小食感觉如何,虾仁倒也罢了,关键在于那道她瞒天过海呈上的这一份“茶泡饭”。

第46章

阿俏为沈谦奉上了一份用名茶“雀舌”炒制的滑炒河虾仁,一壶盛在茶壶里的“茶汤”,以及一碗米饭。看起来中规中矩。

那河虾仁是新鲜现剥的,水腥气少,再加上用上等黄酒去腥,急火快炒,再加入绿茶与少量茶汤,炒出来的虾仁自带茶叶的清香,是一道雅致爽口的小菜。

阿俏见沈谦的目光投向虾仁,稍有些抱歉地说:“本来用‘龙井’最好,可是没有龙井,就用‘雀舌’将就了一下。先生可有兴趣试一试?”

沈谦微笑着点了点头,眼光转向那茶壶。

阿俏赶紧又说:“茶壶里是‘茶汤’,先生一会儿请试一试用茶汤烫饭。”

“小姑娘啊,你这是投机取巧么,你给士安做吃食,结果端上来的都是茶食,谁忌口也不会忌茶叶么!”

阿俏却对旁人说什么完全充耳不闻,满怀希冀地望着沈谦,想看他尝了这些“小食”之后,是何反应。

岂料沈谦伸手,先托起了那碗米饭。

只听旁边沈谨补充了一句:“我这个挑嘴的弟弟,到个陌生的地方吃东西,一上来都是先试米饭的。有些时候他连米饭都忌。”

旁人听了一起咋舌:天底下竟然有这么挑嘴的人?

阿俏却神色不变,凝眸望着沈谦的每一个动作。见他尝了一口,尽数在口里细嚼,这才缓缓咽下,开口笑道:“阮小姐这是单独为士安做了一钵米饭吧!”

阿俏点点头,笑道:“是呀!我觉得先生不喜菜式里有杂味,用米饭应该也是如此。所以我将井水用木炭滤过三遍,用来淘米煮的饭。”

“黎明沙龙”的人听说这一碗饭竟然也有许多讲究,大多惊异地睁圆了眼,对阿俏的厨艺更加充满了期待,不晓得这个小姑娘今天还会给大家带来什么惊喜。

沈谦点头冲阿俏笑笑,谢过她的用心与细致,接着又尝了一口虾仁,也赞了好,“细嚼之下,有鲜甜味,很美。”沈谦冲阿俏点头笑道。

接着他听从阿俏的解说,从那只茶壶里倒了些茶汤出来,直接倒在盛着米饭的碗里,令那洁白晶莹的米粒全都浸润在金黄清澈的茶汤里,用筷头拨匀了,接着换了瓷勺,舀一勺“茶”泡饭,就要往口里送。

突然他手里一顿,觉出有些不对,抬眼往阿俏那里看了一眼。只见阿俏一对明眸专注地望着他,那眼神,又是自信,又有些紧张。沈谦马上明白了,晓得她奉上这简简单单三件食物里,最精华的菜式,其实是那看起来最普通的茶汤。

尽管有了心理准备,沈谦将汤匙送进口里,入口的时候他还是怔了怔,随即闭上眼细品。

“好吃吗?”有人问。

“拜托,茶汤淘饭,跟开水泡饭差不多吧!”立即有人接口,“平时咱们吃泡饭都要配个酱瓜什么的,用这么清淡的虾仁来配,恐怕没味儿!”

伴着这样的评价,沙龙的损友们眼见着沈谦那只顿在半空中的汤匙,又往碗里去,舀了第二勺。

“真有那么好吃?”立即有人追问。

沈谦见文,嘴角忍不住抬了抬,面上的笑容却似微微羞赧,颇不好意思地说:“尝了一口,发觉自己突然饿得很,所以就……”

“哇,太阳从西边出来啦,这万年的挑食鬼士安,你是不是第一次吃不认识的厨娘做的食物?”

有人立即逼问。

周逸云在后头颇不服气地插嘴:“士安哥哥就是饿了,饿了,自然觉得什么东西都好吃的。”

沈谨反嘲回去,冷笑道:“你忘了他饿自己三天那事儿了?”

这时候沈谦已经舀了第三匙,听见那边争论,也只待自己将口中的食物细细品鉴了之后咽下,才开口说:“我这个人大约是有些怪,往往尝到了非常合口味的食物,才会觉得自己饿。”

这一下他主动挑明了这“茶泡饭”的美味,一直立在他身旁的阿俏立时笑得明媚,小小一对酒窝在面颊上若隐若现。沈谦扭头看得怔了片刻,才终于开口问:“阮小姐,你这道‘茶泡饭’,真正的本名是什么?”

到了这时,“黎明沙龙”的人们才明白过来,阿俏做的这份“茶泡饭”,其实根本就不是茶泡饭。

阿俏想了想,说:“我也不知该叫个什么名儿,我家的菜单上一般写作金汤捞饭,但若是叫金汤捞饭,就不能是这样纯净的‘茶汤’,总要另加些名贵的材料在里面,所以这个么,可能只能叫做浸饭吧!”

这下子大家伙儿急了,“阿俏姑娘,阮小姐……你做的这个‘小食’