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穿到没有辣椒的世界后 第35节

    男人很快回来,依旧是一副瞧不起的模样,对简清伸出手来,“你既然晓得姑姑病症,自然是带着方子来的。将方子交于我,若是真有效用,再进门不迟。”

    简清纹丝不动,问道,“这是王三娘子的意思,还是旁人的意思?”

    男人有些着恼,“自然是姑姑的意思,我们一家还能害她不成?!”

    “阿菇。”简清点点头,示意阿菇将手中陶坛递给男人,这才解释道,“许久不曾见王三娘子出门,外间多有猜测,既然猜测是假,我也便放心了。”

    “哼!”男人接了陶坛,重重一摔门。

    王三娘子在城中rou贩之间颇有声名,简清上门来谈养殖供应,姿态便放得十分低,带着两人在门外候着,被太阳烤了许久也没动弹。

    简澈站久了有些疲累,靠在jiejie身上抱怨道,“阿姐,钟记也不错,为什么偏要来寻她?那人那副瞧不起人的嘴脸,拿了进去,还不知道给不给王三娘子吃呢。”

    话音未落,大门应声而开。

    先前那个男人已经换了身衣袍,恭恭敬敬对简清一躬身,“简掌柜,姑姑请您进去。”

    简清牵着简澈,勾起一抹笑容,弯腰在他耳边轻声道,“阿澈,记住,既然要做,便要做第一才有人记得你的名号。”

    王宅里人来人往,人人都有些疲乏神色,鸡毛鸟粪到处都是,还有些在院落里跑来跑去的鸡鸭幼崽,正从简清三人脚边穿过。

    简澈连声惊呼,躲过那些看起来就无比脆弱的幼崽,道路两侧有人追着幼崽跑来,见到三人从正门进来,便是一愣,回头去问同伴,“三娘竟许人进门了?”

    “老天爷开眼,三娘有精神了!”

    兴奋的声浪一波波传远,迎简清三人进门的男人咳嗽一声,关好门引他们向前,“在下王小,先前多有得罪,请掌柜的原谅。”

    简清轻笑一声,“先前言语冒犯,还请勿怪。”

    王小走在前面,“这边请。”

    王三娘子所在的院落按一般宅院布局来说应是最大的一处,简清随王小穿过小桥溪水,王小在门前停下,敲了敲门,“姑姑,简掌柜到了。”

    简清曾想过传言中得了怪病食不下咽的王三娘子如今是何种相貌,做好了无论什么蜡黄憔悴模样都不会惊讶的心理准备,却在真正看见她时一惊。

    倚在榻上的中年女郎乌发披散,皮肤微黄,有些憔悴,却并非是不健康的模样。王三娘子见到简清进门,抬眼时眼波流转,神采动人,“多年不见,小清出落成大姑娘了。快来,让我瞧瞧。”

    王三娘子语气亲昵,简清也就放下了客套,让阿菇守在门前,牵着简澈上前,一同施礼,简清道,“听闻三娘子重病,如今看来,传言大不可信。”

    “先前人乏累了些,没管家中琐事,倒是让外面什么话都传了出来。”随着简清靠近,王三娘子看着简清的眼神放空一瞬,很快回过神来,接着道,“如今你管了酒楼,可还乏累?这世道女子多艰,你既然有这般手艺,当好好守着酒楼,莫被人骗去。”

    这话已经不止是亲昵了,就好像是一位非常熟悉的长辈语重心长的谆谆教诲。

    简清仔细打量王三娘子脸庞,在原身记忆里搜索一圈,却一无所获,便斟酌着道,“此前年少无状了些,前些天赢了场比试,想来之后酒楼生意也会好起来。”

    王三娘子惊讶问道,“比试?什么比试?”

    简清将与方一品的比试拣简要地说给王三娘子听,说到最后方一品在简父墓前磕头认错,王三娘子竟簌簌落下泪来。

    简清话音一顿,王三娘子擦了泪水,望见简清眼神,勉强笑了一声,道,“我真是躺得久了,这些事都不曾知晓。”

    “三娘可还感觉身体不适?”

    王三娘子摇摇头,含糊道,“月前想歇息些时日,躺久了人便懒了。王小那小子也不懂事,非得等我问了这凤爪是谁送来的才说是你。一听你来,我便知有大生意上门,哪还有疲乏?”

    简清心知事情没有王三娘子说得那么简单,要真只是歇息,自家产业总不会放下,但交浅言深,她也不便深问,附和了一声,“那三娘子如今应是没那般疲累了。”

    王三娘子抿嘴轻笑,“不必与我绕弯,你既然来了,鸡鸭rou蛋,总是不会少你家一份的。”

    简清松了口气,道,“那便多谢王三娘子了,今日三娘好好休息,我明日带契书来。”

    本来这种rou蛋菜贩大户的出货都有定例,简清之前还担心过简氏酒楼倒了,会不会过去的这些供材来源都被迎仙楼收拢,如今一看,或许是时间尚短,迎仙楼在凤溪城还没有形成垄断上下游的统治。也或许是钟掌柜说的迎仙楼在王家碰了钉子的事是真的,不论怎样,今天出门要办的两件事都出奇的顺利。

    王三娘子夹凤爪的筷子一顿,道,“我当是什么大事,值得如此紧张,过后按旧例送来也就是了。”

    简清贴心地为她递上空碗吐骨头,王三娘子瞧过来一眼,“你有了手艺,手艺便是你的底气,我既然应了你,自然不会反悔,哪至于做这佣人事?”

    简清笑道,“不知为何,见了三娘总觉得亲近。这哪是佣人做的事,分明是我亲近三娘。”

    前世为了一个比赛候选人的名额,简清在背地里下的功夫一点都不少,自己都不记得说了多少好话,此时哄人的话张口就来。

    王三娘子眼圈微红,似是察觉自己失态,偏过头去,道,“我家大哥二哥都没有女儿缘,害得我成天身边都是些小子。小娘子这般待我,说句冒犯的话,我女儿要像你这样便好了。”

    简清一怔,正要接话,便听王三娘子又道,“酒楼那边事情定然繁忙,我也不留你了。小清,你且记得,有了夺不走的物事,旁人才会敬着你,莫要像以往那样犯傻了。”

    后面一句话王三娘子说得缓慢,简清猛地将王家前后事务联系在了一起。

    若是王三娘子没有旁人学不走的技艺,又始终亲力亲为不假手他人,一个昔年被退了婚的女子,哪有如今全家都指望她生活,敬她尊她的日子?

    这是王三娘子的经验之谈,她的好意虽来得突兀,但心是好的。

    简清认真点头,“多谢三娘教我。酒楼五日后开业,不知三娘可有闲暇?”

    王三娘子猛地回头,声音干涩,“酒楼开业,都是些达官贵人,我去做什么?酒楼招牌下面,哪里容得下我们这些人。”

    简清握住她的手,笑道,“三娘说得哪里话,食客进门,哪分高低贵贱。三娘若来,我高兴还来不及呢。”

    作者有话要说:泡椒凤爪和泡椒笋的滋味,真的上头,越吃越停不下来。我之前买过一大包泡椒笋,本来是打算一周吃的,结果一天吃完了……(高危动作,请勿模仿,下次还敢)

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    第51章 开业大吉

    五天时间,转瞬而过。

    一大早柳二丫和简澈就守着两筐包子叫卖起来,柳二丫身材矮胖,喊起来声音中气十足,吆喝声传出很远,任谁都能听出来里面的喜气洋洋,“简氏酒楼今日开业,包子一文钱一个!”

    查记早早送来的包子在简清连续几天的指导下已经有了些模样,掰开来,散发出的香味都如出一辙,只是其中夹杂着的辣椒丝换成了不甚明显的辣粉辣油。

    脚夫苦力们大多也不在乎这个,听了价格,争相拿钱凑上来,嘴里说着讨喜的吉祥话,没一会儿便逗得简澈满脸通红。

    有相熟些的脚夫感慨道,“这开了业,怕是以后便吃不到喽。”

    码头苦力抢了两个包子在手,边走边吃,含糊道,“大酒楼哪是我们能逛的,这一个月的吃食,都是趁掌柜家落了难,才让我们占了便宜。”

    这个说法一时应和者众,有人拿着手中包子,有些伤感起来,“这以后,哪里还寻得到这一口吃的?”

    简清手中备菜的活计告一段落,出来迎钟记送来的第二车rou食,刚好听见这句感叹。她捋捋耳边碎发,轻笑道,“做了这么长时间的客人,酒楼开业哪能就不要各位进门呢?以后这包子依然是三文钱一个,要是家住城中或是离得远的,去查记糕铺买,也是我家这个滋味。”

    人群里不知谁喊了一声,“哎哟,简小娘子,好善心呢。”

    简澈也跟着小声喊了一声,“阿姐,你真好。”

    简清抿嘴一笑,点点他的脑门,“来者是客,你可不能忘了。”

    简澈故意偏过头去,再次大声叫卖起来。包子价廉,卖得比往日还快些,上工上值的人流渐渐少了,柳二丫回了后厨,端出来怪模怪样的一个木盆,一侧卡着一捧木签。

    糖的甜腻与油脂的香气从木盆里溢出,混在后厨飘过来慢慢带上了辣味的轻风里,却一点都不显得突兀,只让人浑身感觉暖洋洋的,如晚间袅袅炊烟飘散,只一闻,便知烟火人间。

    “糖油果子!又甜又脆的糖油果儿,酒楼开业,一人一个,不要钱——”

    孩童的叫卖声轻快地传了老远,柳二丫抱着木盆,随简澈一路走过相邻街坊,一路走,洒下一路的叫卖声。

    糖油果子向来是凤溪城孩子们心中和糖画、猪rou一样好的奖励,此时一听有不要钱的糖油果子吃,不管是在做什么的孩子,都揪着父母的衣袖闹着出了门,“喂,你家糖油果子,真不要钱吗?”

    简澈和孩子们差不多高,取木签扎了一个递给站在最前面的男孩,笑道,“真不要钱,一人一个,给。我们家简氏酒楼今天开业,就在北城门,要吃饭的,今天来酒楼,可便宜了呢。”

    孩子们大多无视了他后面半句,争相跳起来拿简澈手中的木签,“给我!给我一个!”

    拿到手的孩子已经迫不及待地咬起了果子外的脆皮,连溅起的酥皮粘在了脸上也顾不得,含糊地叫着,“好甜好甜!”

    “小妹还没吃到,等会还有吗?”

    简澈发完一圈,忽然听到背后有人发问,歪头想了一下,干脆答道,“当然有,你们早点来,等会儿要是找不到我,直接去北城门拿就行。”

    一阵欢呼声响起,有玩伴不在这条街的孩子们已经兴冲冲跑了出去,一路跑一路喊,“快点,快点,不要钱的糖油果子,晚了就没得吃了!”

    声音传出去很远,自城北开始,向外蔓延。

    柳二丫掂掂木盆,盆底专门刻出的漏网上只剩下几个炸至嘭起的糖油果子。一滴滴油脂顺着漏网落进下一层,这样一来,一般只能现炸现吃的炸物,也有了带出来四处售卖的余地。

    这般巧妙的设计,听木匠朱师傅说是东家的主意。真难以想象,她那颗漂亮脑袋里究竟有多少奇思妙想。

    二人又多转了一条街,才回了酒楼。

    后厨外小院里朴小六正赶着时间洗菜洗rou,李二娘在院子里新支的桌上扯面,简清刚刚调完一锅料汁,转头就见简澈满头大汗地跑回来,“阿姐、阿姐,还有糖油果子吗?不够分呢!”

    简清取了布巾擦擦他的汗水,向外瞧一眼天色,道,“你歇一会,等会徐夫子就要来了,你可得好好招待客人。二娘,你随二丫出去吧。”

    新出锅的糖油果子已经在一旁控起了油,阿菇换了柳二丫抱着的木盆,将新的糖油果子倒了进去,回头应了一声。

    李二娘探头看看后厨内的陈设,剥了皮的鸡鸭血腥味被黄酒姜汁掩下,蒸笼里不知还在做些什么,她收了视线,问道,“掌柜的,不要我帮忙吗?”

    酒楼有个约定俗成的规矩,便是只有进了厨房才算是不再做小工。招人时说好的做帮厨,从昨日到现在却连后厨的边都没摸到,也难怪她不安。

    简清笑道,“今日初开,你和二丫让越多人知道,就越是帮了我的忙。”

    李二娘有些迟疑,终是点了头,正要出门,方才一直守着油锅的阿菇叫了起来,“东家,你让我数的数儿够了!”

    简清一拍额头,转身回了锅边,漏勺一抖,便是酥脆相撞的沙沙响,“差点忘了。二娘你们先别走,这边的椒盐鸡柳也一起带出去发了,还是老规矩,一人只能吃一个。”

    糖油果子被分到一边,炸至金黄的细长鸡柳落进空隙里,炸物的喷香油脂气味令人发自内心的咽了咽口水,一缕混在油香里的椒麻咸香冲淡了油脂气息余味里的腻感,要不是这是属于酒楼的吃食,李二娘此时自己都想拿一个尝尝了。

    又是糖,又是油,又是rou的。光看着简清这大手大脚模样,李二娘就心肝乱颤,心里犯起嘀咕。旁人说简小娘子败家她还不信,今日一看,这铺张浪费的,这么些好东西竟都要白送!

    简清瞧出来李二娘脸上的心疼,摇了摇头,将一根鸡柳塞进她嘴里,解释一句,“这都是以后要卖的吃食,趁这会子热闹,多派些出去,以后才好卖呢。”

    入口外酥里嫩,鸡rou软嫩多汁,只是量太少了些,还没回过神来,就吃了个干净。

    李二娘不甚理解简清说的话,但东家吩咐下来的事情总要做的,便和柳二丫一同走了。

    早起的各家掌柜有的换上了簇新衣裳,拎着红纸包起来的礼包,正一边探头往简家看,一边算着时间。有的掌柜打定主意不去,只抱臂站在自家铺子里,酸溜溜地往简氏酒楼里瞧。

    简氏酒楼空荡许久的门额上挂起了一块匾额,以红布遮掩,只等吉时来到。

    酒楼内四壁雪白,先前被打砸过的痕迹完全消失,长桌桌明几亮,自二层吊顶垂下来的小灯笼串成一片,不知到了夜晚点灯时分,会是怎样一副辉煌景象。

    柜台上花瓶里斜插着山间摘来的晚开桃花,给热闹里添了一分艳色。一溜菜牌挂在柜后墙上,上面绘的鸡猪鱼虾活灵活现。

    数了几遍,都是二十多个菜牌,确认自己没有数错数字,有掌柜低低吸气。要知道,菜牌上写的都是招牌菜色,一家酒楼有五六个招牌大菜已是相当了不起,当初简知味在的时候,酒楼也不过九道招牌菜,堪堪凑够一桌宴席。

    这简小娘子倒是好大的口气,一口气挂出来了这么多菜色,也不怕手艺配不上么!

    在大堂里来回穿梭的几个新招的小工走动时带起微风,让菜牌和灯笼纷纷轻晃。

    两侧垂门和屏风糊着白绢,虽然看得出不是什么昂贵料子,但这一陈设已是仿着先前酒楼极盛时所作,新任掌柜的野心呼之欲出。

    有掌柜在背后咂咂嘴巴,“这钱花的,怕是之前赚的全都没了,之后要啃炊饼哦。”

    旁人的酸话简清一概不知,安排肖勉搬完大堂里的桌椅,自己回了后厨,肖勉陪简澈一同站在门前迎宾,简澈踮着脚望了街角许久,才惊喜叫出声来,“徐夫子!”

    徐夫子今日穿的是一件没浆洗过几次勉强还算新衣的蓝袍,颜色颇显眼,先前还有些不自在,见了简澈,露出些笑来,“简小郎,老夫道喜了。”